Sorvete de cardamomo

Sorvete de cardamomo

Boa tarde pessoal…

Para terminar o ano bem, não poderíamos deixar de fazer um último post né?? Então para isso, venho aqui compartilhar com vocês a sobremesa que fiz para a ceia de hoje: sorvete de cardamomo!

cardamomo

O cardamomo é originário da Índia e muito utilizado na culinária. Tem aroma intenso e gosto forte, levemente apimentado. Além de incluí-lo na massa de pães, bolos e carnes, o cardamomo também vai no café árabe e no chá. A semente dessa planta da família do gengibre, de folhas grandes e flores brancas, era mascada pelos egípcios para refrescar o hálito e limpar os dentes.

Experimentei esse sorvete pela primeira vez quando uma amiga minha do laboratório fez e levou lá para a gente, na mesma hora pedi a receita, é claro!

Então vamos logo ao que interessa, já que hoje é dia 31/12/14, estamos limpando a casa e arrumando as coisas para receber a família hoje por aqui!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite moça
  • 2 latas de leite
  • 1 colher de sopa rasa de maizena
  • 4 ovos
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • sementes de cardamomo

O primeiro passo é pegar as favas do cardamomo e retirar as sementes (eu comprei em fava, sei que vende só as sementes e em pó também). Você pode macerar as sementes ou colocá-las inteiras. No liquidificador, coloque o leite moça, o leite, a maisena, as 4 gemas e o cardamomo. Ahh… você pode colocar as sementes depois de bater para ficar com um gosto mais suave.

Depois de batido, coloque em uma panela e vai a fogo, mexendo sempre, até começar a engrossar. Deixe esfriar.

Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as 6 colheres de açúcar e bata mais um pouco. Nas claras, acrescente a mistura já fria e vá misturando com um fouet até ficar tudo incorporado.

Coloque em um refratário e coloque no congelador até o momento de servir.

receita

Bom gente, é isso aí. Se fizerem, deixe nos comentários o que acharam, e se tiver instagram, nos siga e nos marque lá (@modanolab #modanolab) que ficaremos muito felizes em ver que estão aproveitando nossas dicas daqui do blog.

Aproveito para deixar os meus votos de Feliz 2015 para todos nossos leitores, com muita paz, saúde, amor, sucesso, felicidades!! Que esse novo ano seja melhor que 2014!!

E se Deus quiser em 2015 voltaremos aqui com a corda toda e posts com uma frequência maior!!

beeijoss

Nah

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Então é Natal!!!

Então é Natal!!!

Oláaaaaa. Sei que ando devendo minhas postagens que andam meio que… atrasadas. 😀

Ser blogueira não é fácil hein Ray? Parabéns pra você mocinha! Imagina ter que ter um milhão de assuntos pra compartilhar, e apenas uns minutos pra escrever. Rsrs. Eu tipo, tô levando horas a cada duas linhas. HAHHA. Mas enfim, vamos ao que interessa.

Sabe o que tá pegando?

NATAAAAAAAAAAAAAL!!

E com a proximidade das festas, a cobrança em cima da nutricionista aqui aumenta, pois atuo na linha de panificadoras da rede de supermercados em que trabalho. E sabe? Tô amando! E de uns meses pra cá, não tem um dia sequer em que eu não ouça a palavra PANETONE! Isso! PA-NE-TO-NE.

P.S Nem tô acreditando que isso virou um post. HAHAAH (Respiraaando)

Até então odiava panetone! Mas sabe, panetone hoje é uma das coisas da minha lista de: aprendi a gostar”, daquelas assim, q a gente vai gostando devagarinho, sem exageros, aquelas com exigência: “só quero se for assim, só quero se for assado”. Minha paixão hoje é o panetone de chocolate láaa da empresa. Se eu pudesse, venderia todos pra vocês. KKKKKK

Enfim, deixando de lado a tagarelice da pessoa que vos escreve, vamos ao que interessa: Hoje, trago pra vocês informações básicas a respeito deste pão tão delicioso:

O panetone é um alimento riquíssimo em carboidrato, nutriente esse que irá fornecer a energia necessária para o desempenho das nossas atividades diárias, sejam elas físicas ou mentais. Mas, para quem se preocupa em manter a forma deve ficar atento, e controlar muito bem o consumo durante o período natalino, além de ser saboroso, este “pãozinho -delícia” apresenta uma quantidade considerável de gordura .

Algumas inovações de preparo e ingredientes levaram a variações dos panetones tradicionais, aqueeeeele feito apenas com frutas cristalizadas que contêm muito açúcar, devido ao processo de fabricação e técnicas de conservação e por isso, se tornam mais calóricas do que as frutas naturais.

Para nossa tortura, inovaram com Chocotone (que é o meu preferido!), Trufados, Com cobertura, com nozes, com caramelo e com os mais variados e deliciosos tipos de recheios e coberturas que vocês possam imaginar As gotas de chocolate contidas no chocotone fornecem maior valor energético, se comparadas com as frutas secas e cristalizadas do panetone. Além de tudo sso, devemos levar em consideração também a presença das oleaginosas (nozes, amêndoas, avelãs e amendoins) e frutas secas (uvas passas, figo, ameixas e damascos) no preparo e finalização que aumentam o aporte calórico.

Dito isso, cabe a nós consumidores avaliarmos quais são os ingredientes presentes nas receitas do nosso panetone preferido para não exagerarmos no consumo. Afinal, quem deseja iniciar o ano com uns quilinhos à mais?

Beijinhos supernutridos!

Boas Festas

Katia Souza

Encontro na Nine West com a Blogger Camila Coelho

Encontro na Nine West com a Blogger Camila Coelho

Oi Geeentee!!!!

No ultimo sábado eu tive a oportunidade de conhecer a Maravilhosa Diva Mor Camila Coelho, em um evento da Loja de calçados Nine West aqui em Boston.

Fiquei sabendo do encontro pois minha irmã viu no insta e correu pra me contar, e como não poderia perder o evento fiz um tour pra conseguir chegar lá a tempo.

A loja fica bem no centro de Boston, num Shopping que tem perto do Prudential e como pra encontrar estacionamento por lá é muito difícil acabei indo de metrô. O encontro era das 3 as 5 da tarde, e cheguei la correndo as 4:30, não tinha muita gente então foi bem fácil pra conseguir conversar com a Camila (momento tiete, ela é super simpática!!!), e ainda conferir os sapatos da Loja que estavam um mais lindos que o outro.

Logo na entrada do shopping tinha duas meninas entregando um cartão da loja onde no verso tinha uma raspadinha com prêmios. No meu ganhei 10 dólares de desconto na minha compra.

Na entrada da loja ganhávamos uma garrafinha de água e um Pretzel com cobertura de chocolate branco, e também depois poderíamos tirar um Photo Booth (aquelas fotos de cabine) e conversar com ela.

Agora chega de Falar e vamos oras FOTOS!!

Raspadinha com meus 10 Dolares
Raspadinha com meus 10 Dolares
Raspadinha com meus 10 Dolares
Raspadinha com meus 10 Dolares
Agua e Pretzels
Agua e Pretzels
Photo Booth
Photo Booth
Momento Tiete *____*
Momento Tiete *____*
Agua e Pretzels
Agua e Pretzels
Marido da Camila - Icaro
Marido da Camila – Icaro

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Sapato lindoooo na promoção
Sapato lindoooo na promoção

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Ameeiii!!
Ameeiii!!
*_*
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Sapatilhas!
Sapatilhas!

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A Loja não estava tão lotada assim!!
A Loja não estava tão lotada assim!!

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Gente ela é simpatica demaaaaaaais!!!!

Eu queria ter feito um Vlog mais a Vergonha falou mais alto!!! hahahaha

espero que tenham gostado!!!!!

Bjinhuuus!!!!